Tranh cãi nảy lửa dưới clip review ăn phở: cho chanh hay cho dấm ớt vào thì mới "chuẩn vị"?

Thứ Bảy, 29 tháng 7, 2023

Nhắc đến phở, người Việt mình từ Bắc tới Nam cũng chẳng còn xa lạ gì. Bởi không chỉ trải dài khắp các miền, phở còn là món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới, được nhiều du khách nước ngoài yêu thích và còn được mở bán ở các nước khác với rất nhiều chi nhánh, cửa hàng...

Chuyện ăn phở từ xưa đến nay có quá nhiều thứ để bàn, bởi có nhiều loại phở khác nhau, với những cách chế biến và mùi vị chẳng hề giống nhau. Nhưng hãy khoan nói về sợi phở hay nước dùng của phở, bởi vì mới đây, người ta lại tranh cãi về một vấn đề hoàn toàn khác: cho chanh hay cho dấm vào phở mới "chuẩn vị"?

(Nguồn: Hà Nội Phố - ảnh chụp màn hình).

Chẳng là, trong một clip review về một hàng phở Cồ rất lâu đời nằm trong phố cổ Hà Nội, nhân vật chính đã có trải nghiệm ăn phở cùng với dấm ớt/tỏi bởi ở quán này không thấy bày chanh ra cho khách. Chuyện sẽ chẳng có gì nếu như không xuất hiện những luồng tranh cãi về chuyện cho chanh hay cho dấm vào phở mới đúng: 

H.H.Nguyen: Cảm ơn bạn Hà Nội Phố đã dành thời gian, công sức, tiền bạc để thưởng thức ẩm thực chuẩn vị Hà Nội. Sở dĩ tại sao ăn phở bò chuẩn vị Hà Nội gốc không bao giờ người ta vắt chanh mà chỉ cho một thìa dấm tỏi vì chanh chỉ vắt vào phở gà (hàm lượng chua của chanh mạnh hơn dấm nên làm dậy mùi phở gà) còn nếu vắt chanh vào phở bò thì độ chua quá mạnh sẽ làm hỏng mùi vị của nước dùng (lèo) của phở bò. Đấy là lý do tại sao bạn ăn phở ở 49 Bát Đàn và 38 Hàng Đồng không có chanh. Sự tinh tế về ẩm thực cân bằng âm dương theo 4 mùa của Hà Nội tạo nên sự khác biệt không đâu có được và thực tế bạn đã thưởng thức và cảm nhận.

Với phân tích của một cư dân mạng về hương vị của dấm và chanh khi cho vào phở, chanh hợp phở gà hơn còn phở bò thì phải ăn với dấm thì mới đúng, rất nhiều người bày tỏ ý kiến đồng tình:

- T.L.Nữ: Chuẩn luôn, ăn phở Thìn Lò Đúc mình cũng không bao giờ dùng chanh.

- H.N.L: Đúng mà bác ơi, bò thì ăn dấm tỏi nó dậy vị béo, còn gà ăn chanh nó thơm hơn.

Nhiều ý kiến cho rằng phở bò phải ăn với dấm, chỉ có phở gà mới ăn với chanh (hình minh hoạ).

Tuy nhiên, bên cạnh đó lại có rất nhiều ý kiến trái ngược, cho rằng phở ngon thì vẫn ngon, còn cho chanh hay dấm là sở thích của mỗi người nên không thể "quy chụp" như vậy được:

- T. Nguyen:  Nghe có vẻ nâng tầng ẩm thực, nhưng ăn uống theo khẩu vị từng người, gọi nôm na là "quen mồm", mà phở ngon thì có lẽ cho chanh hoặc dấm sẽ vẫn ngon thôi!

- Luong T.: C hanh chua hơn dấm và từ đó sự tinh tế của ẩm thực là theo suy nghĩ chủ quan của ai đó...

- Cao D.:  Lúc mới làm ra món phở ai có chanh hay quất mà vắt vào đâu, ăn uống cũng như nghe nhạc mỗi người một cảm nhận, không thể lấy cảm nhận của mình rồi áp đặt cho người khác được đâu...

(Hình minh hoạ).

Hiện tại, câu chuyện này vẫn đang gây ra rất nhiều ý kiến trái ngược nhau. Bạn nghĩ sao về điều này?

Thăm dò ý kiến

Bạn nghĩ sao về việc cho dấm ớt và chanh vào phở bò? Cho gì vào thì mới "chuẩn vị"?

Bạn có thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.

Phở bò thì nhất định phải cho dấm rồi, ăn chanh là không "chuẩn vị".

Cho chanh hay dấm là tuỳ khẩu vị, không thể áp đặt như thế được.

Ý kiến khác

Xem chi tiết... | nhận xét

Ăn phở Sài Gòn cũng như nghe Hương Ly cover, ngon thì có ngon nhưng cửa nào bằng "hàng chuẩn"?

*Dù tựa bài có nhắc đến tên Hương Ly nhưng bài viết này thì không liên quan nha. Fan Hương Ly và antifan Hương Ly thích thì xem, không thích thì cũng xem.

Chẳng hiểu dạo này cái bát phở có tội tình gì mà bị mang ra tranh cãi nhiều thế nhé! Sáng mới thấy người ta tranh cãi ăn phở bò cho dấm hay cho chanh mới ngon, lại nhớ mấy hôm trước lôi phở Hà Nội với phở Sài Gòn ra làm chủ đề mà bàn cãi kịch liệt...

Chẳng là, hôm nọ, trong một buổi chiều vừa chén xong đĩa cơm tấm Sài Gòn ngon động trời thì đọc được chiếc bài viết về phở Sài Gòn ngon ăn đứt phở Hà Nội. Ơ, có nhầm không bác gì đó ơi? Chưa kịp tiêu miếng sườn mà tức nên phải ngồi viết ngay bài này á!

Phở nào cũng ngon mà!

Một phút so sánh nhẹ phở Hà Nội và phở Sài Gòn nè!

Về cơ bản, phở ở cả hai miền đều giống nhau 96.69% ở nền tảng nguyên liệu và đương nhiên sẽ có sự khác biệt về hương vị. Nếu như phở Hà Nội giữ sự tinh tế từ chính các nguyên liệu với nước phở ngọt thanh thì ở Sài Gòn, món phở có phần đậm mùi hơn vì sử dụng nhiều gia vị và nêm nếm hơi ngọt nhẹ theo khẩu vị người miền Nam. Mát trời, ngồi tranh luận xem phở Hà Nội ngon hơn hay phở Sài Gòn đặc sắc hơn thì không khác gì chuyện ngồi cãi con gà hay quả trứng có trước - đều lòng vòng và luẩn quẩn như nhau.

Nếu ai đó kề dao vào cổ mình và hỏi: Phở lõi lăn Hàng Vải và Phở Hiền ở Trần Quang Khải - chỗ nào ngon hơn thì xin hãy cho ăn 2 tô phở rồi lia một đường dao cho gọn chứ hỏi khó quá ai chơi? Viết đến đây vẫn không quên được tô phở lõi lăn ở Hàng Vải hết 80 nghìn với bao la là thịt, chấm thêm miếng quẩy là trọn vẹn buổi sáng mùa thu Hà Nội. Chỉ biết xoa bụng bạch bạch vì thỏa mãn chứ không bình luận gì thêm ạ!

Để kể cho nghe, nhỏ bạn mình sau 2 năm làm việc ở Malaysia trở về, ngay ngày đầu tiên đã ăn hết 2 tô phở Hiền đủ loại thịt trong 20 phút, chưa bao giờ thấy cô gái 47kg ăn thần tốc đến vậy. Bẽn lẽn hỏi nó, sức đâu mà ăn lắm thế? Nó cũng bồi hồi trả lời: "Khi mày phải ăn một tô phở gà với thịt gà bở rẹt như thể con gà đã chết từ hồi trước Công nguyên với cái thứ nước dùng hủ tiếu không ra hủ tiếu, cà ri cũng chẳng phải cà ri thì mày sẽ hiểu nhá!" . Vẫn chưa đã thèm, hôm sau lại thấy check-in ở phở Dậu - một trong những hàng phở được xem là chuẩn vị miền Bắc tại Sài Gòn. Phải ở đủ xa và đủ lâu, bạn mới thấm thía việc ăn được một món ăn quê nhà đúng vị thật sự là một loại hạnh phúc! Nên người hiểu chuyện sẽ không nói về chuyện ngon hay không ngon, họ sẽ nói về chuyện hợp hay không hợp - còn loại đồ ăn được làm linh tinh, dở òm thì nói thẳng là dở - miễn bàn trong câu chuyện đầy tinh tế này!

Ngon dở là tùy mồm

Bạn có nghe câu: "Cái đẹp không nằm ở đôi má hồng của người thiếu nữ, mà ở trong đôi mắt của kẻ si tình" chưa? Chuyện xấu đẹp mang tính chất tương đối, nếu bạn thấy xấu mà tôi cũng thấy xấu - thì đúng là nó xấu thiệt! Cợt nhả tí thôi, mỗi người đều có tiêu chí riêng về thẩm mỹ, để thế giới hòa bình, chúng ta tôn trọng ý kiến của nhau. Như nhắc đến Thái Lan là nhắc đến sầu riêng – những múi sầu riêng tuyệt hảo, đắt xắt ra miếng nhưng buồn bã thay dù bạn có thèm cách mấy vẫn không được mang loại trái cây này vào hầu hết khách sạn hay các phương tiện công cộng vì mùi hương "gợi đòn" mà có người thích, kẻ nôn. Sầu riêng là ví dụ hùng hồn nhất cho việc ngon dở tùy mồm đấy, có ai cãi gì không nào?

Tương tự vậy, với chuyện ẩm thực, ngon hay không ngon là tùy mỗi người. Bạn có thể thích phở Sài Gòn và trao danh hiệu "Nữ hoàng ẩm thực" cho nó nhưng bắt người khác phải tin phở Sài Gòn ngon hơn phở Hà Nội thì khiên cưỡng quá, đúng không? Đó là chưa nói đến chuyện khuyên mọi người nên vào Sài Gòn ăn phở mới đúng chuẩn. Ơ kìa kìa! Đọc đến đây mà tức á! Thế bạn nói xem vì sao mình phải vào Sài Gòn ăn phở nào? Ăn phở Sài Gòn cũng như nghe Hương Ly cover, ngon thì có ngon nhưng cửa nào bằng hàng chuẩn?

… nhưng hàng auth là hàng auth, nhé!

Hôm trước, bé nhân viên của mình sau khi đi Huế về đã hí hửng thưa chuyện với mình là "Anh, hùn vốn với em mở tiệm cơm tấm ở Huế không?" - kèm theo giọng điệu tràn đầy niềm tin chiến thắng. Chuyện là con bé ra Huế chơi 3, 4 hôm xong đi khắp cái thành phố vẫn không thấy tiệm cơm tấm nào hết trơn nên quyết định khởi nghiệp với mong muốn chiếm lĩnh thị trường. Bớt ôm giấc mộng em gái nhỏ ơi! Nếu thật sự người ta có thể phát tài nhờ cơm tấm giữa đất Kinh kỳ thì ba vạn người đã làm từ thế kỷ trước, không đến lượt em đâu.

Vì sao ở Huế không bán được cơm tấm? Vì nhắc đến Huế là nhắc đến cơm hến, bún hến, bún bò Huế, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc... và rất nhiều món ăn sáng khác nhau tạo nên một nét văn hóa ẩm thực cho Huế. Vì ở Huế, người bán dễ dàng tìm được nguyên liệu cho các món ăn kể trên nhưng các món ăn xa lạ khác thì chưa chắc. Đồ ăn muốn ngon thì nguyên liệu phải là nét đặc trưng của vùng miền ấy. Mở tiệm cơm tấm ở Huế thì tháng này khai trương huy hoàng, tháng sau bình an dẹp tiệm! Vì cơm tấm không thuộc về Huế và cũng không ai ra Huế tìm cơm tấm làm gì, muốn ăn cơm tấm, mời ngay vào Sài Gòn cho nhanh vì đó là tinh hoa ẩm thực của thành phố này - ra Hà Nội vẫn có thể tìm thấy cơm tấm, bạn có thể thấy ngon nhưng hàng chuẩn cứ phải vào Sài Gòn nhé!

Tương tự thế, bạn có thể ăn đời ở kiếp với một hàng phở Sài Gòn nhưng nhắc đến phở là nhắc đến Hà Nội, không thể chạy đi đâu được! Vì đó là văn hóa, là một lẽ dĩ nhiên trong đời sống của người Việt Nam. Không ai có thể định nghĩa được phở nguyên bản có vị như thế nào, đâu là hàng auth, đâu là hàng fake nhưng những món ăn mang tính biểu tượng thì phở luôn được gắn với Hà Nội.

Quay trở lại đầu bài để xem bảng so sánh, vì là cái nôi của phở nên phở ở Hà Nội được biến tấu thành nhiều món hơn hẳn Sài Gòn và có một điều chủ quan đánh giá, người Hà Nội có thói quen ăn phở nhiều hơn Sài Gòn do món ăn này từ lâu đã trở thành một phần đời sống của người dân thủ đô. Nói rộng hơn về quốc tế, khi giới thiệu đến phở, bóng dáng của thủ đô đã xuất hiện ngay sau làn khói của món ăn quốc hồn, quốc túy này rồi. Thế nên, việc ra sức phủ nhận và đi ngược lại điều đã trở thành biểu tượng liệu có nên chăng? Đến Hà Nội kiểu gì cũng phải ăn một tô phở hay ghé Sài Gòn cỡ nào cũng phải xơi ngay một dĩa cơm tấm "sà bì chưởng" cho no đã! Điều này như là một chân lý vậy. Nên thôi, chuyện ăn uống mà, nâng cao quan điểm mà làm chi, ngon thì ăn, không ngon thì cho de, vậy cho yên bình! Mạn phép ngưng bút, đi làm ngay một tô bún chả Hà Nội ngon nhức nách bên phía quận 4 - Sài Gòn đây!

*Bài viết là quan điểm cá nhân, nếu bạn có bất kì ý kiến nào khác, xin hãy bình luận ở dưới nhé!

Thăm dò ý kiến

Theo bạn, phở Hà Nội hay phở Sài Gòn mới là hàng auth?

Bạn có thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.

Tất nhiên là Hà Nội rồi!

Sài Gòn chứ, còn phải hỏi?

Ý kiến khác

Xem chi tiết... | nhận xét

"Món rán giòn và đầy những con sâu" của Hà Nội lên hẳn báo Pháp, mùa này người ta lại ồ ạt rủ nhau đi ăn rồi, bạn đã thử món chả rươi này chưa?

Hà Nội trở lạnh thì nên đi ăn gì cho ngon? 

Thật khó để gọi tên ngay một món nào đó, bởi Hà Nội mùa lạnh thì có cả tỷ thứ để ăn: nóng hổi, giòn rụm hay là thơm nghi ngút khói... Thôi thì, cứ ngẫu hứng theo cảm xúc đi, trong đầu khi ấy nghĩ ngay đến món gì, thì đi. Hoặc là vô tình đi ngang phố, bỗng thấy quán nào đó bán một món đồ nóng hổi, cơn thèm bỗng nổi lên, thì đó chính là định mệnh rồi.

Điển hình như hôm nay này, trời Hà Nội lạnh lạnh lại còn mưa mưa, vô tình lang thang qua Lò Đúc, Gia Ngư hay lạc vào Ô Quan Chưởng, bỗng thấy mùi chả rươi thơm lừng phả vào trong gió, cơn thèm nổi lên thì không điều gì có thể ngăn cản được.

"Món rán giòn và đầy những con sâu" của Hà Nội lên hẳn báo Pháp, mùa này người ta lại ồ ạt rủ nhau đi ăn rồi, bạn đã thử món chả rươi này chưa?

Độ này năm ngoái, thấy người ta rầm rộ về "món  rán giòn và đầy những con sâu" của Hà Nội được lên hẳn báo Pháp. Hoá ra, những con sâu được nhắc đến ấy chính là những con rươi, còn món ăn nổi tiếng kia, không gì khác ngoài chả rươi.

Dù vẻ ngoài có phần xấu xí và hơi đáng sợ khiến nhiều người thậm chí còn chẳng dám ăn món chả rươi, nhưng hãy cứ thử đi, bởi món này ăn rồi là có thể "nghiện" ngay đó!

Những con rươi thường xuất hiện theo mùa, vào khoảng tháng 4 - 5 âm lịch và tháng 10 - 11 âm lịch. Tuy nhiên ngày nay, người ta bảo quản rươi nên tại các hàng bán chả rươi ở Hà Nội vẫn có bán quanh năm.

Rươi có thể chế biến thành nhiều món như mắm rươi, canh rươi, nhưng ngon nhất và phổ biến nhất chính là chả rưởi. Để làm món này, người ta phải sơ chế rươi rất cẩn thận để làm sạch hết chân và lông. Sau đó, rươi được đánh lên cùng với trứng, có nơi còn cho thêm thịt băm cùng các gia vị, rau thì là... Đặc biệt, thứ rất quan trọng để làm giảm độ tanh và gia tăng hương vị cho chả rươi chính là vỏ quýt. Rồi cứ thế, cho chả rươi vào rán lên là có được món ăn thơm lừng, nóng hổi.

Hà Nội tuy không phải nơi có con rươi bởi rươi được mang về từ tít những vùng thuộc Hải Dương, Thái Bình, Hải Phòng... cơ, nhưng Hà Nội lại là nơi sản sinh ra nhiều món ngon từ rươi. Ấy thế nên, từ lâu lắm rồi, người Hà Nội cứ đến mùa rươi là phải đi ăn. Bởi thế mà người ta bảo, " nếu bỏ qua một mùa rươi không ăn thì chẳng khác nào người con gái bỏ lỡ tuổi thanh xuân của mình".

Người sành ăn bảo, muốn ăn chả rươi, cứ phải chờ cái lúc thời tiết lành lạnh, thì đi ăn nó mới "đúng điệu". Đúng thật! Thử tưởng tượng thôi, trời lạnh lạnh, tạt vào một hàng bán chả rươi còn đang xèo xèo rán, miếng nào miếng nấy vàng ươm, mạnh dạn gọi lấy 3 chiếc. Thế rồi canh khi chả rươi vừa được mang ra còn đang nóng hổi, hương thơm bốc lên nghi ngút, nhanh tay gắp lấy một miếng mà chấm ngập vào bát nước chấm chua ngọt cay, vị ngon không thể nào miêu tả hết được. 

Ở Hà Nội bây giờ, có nhiều nơi bán chả rươi lắm, nhưng người ta vẫn hay truyền tai nhau vài địa chỉ quen thuộc mà nhắc đến là hầu như ai hay đi ăn rươi cũng đều biết, đó là s ố 1 Hàng Chiếu, nếu không thì qua  25 Gia Ngư hoặc ghé  244 Lò Đúc. Người ta đang rủ nhau đi ăn ầm ầm rồi đấy! Bạn không định bỏ lỡ một mùa rươi nữa, bỏ lỡ một xuân thì của mình đấy chứ?

Xem chi tiết... | nhận xét

Ở một Hà Nội đất chật người đông, ai còn niềm tin rằng vẫn tồn tại quán phở 15k⁄bát mà còn ngập thịt bò, thịt gà thế này?

Thật lòng mà nói thì khi nghe ai đó bảo có chỗ bán 15k/bát phở, trong đầu tôi đã hiện lên ngàn vạn dấu chấm hỏi. 15k một bát phở? Chắc chỉ đủ tiền để mua bánh phở, thêm ít hành rồi chan nước dùng vào là tốt lắm rồi! Hoặc nếu không thì chắc người ta bán bát phở bé xíu như chiếc bát ăn cơm to bằng lòng bàn tay vậy đó. Nhưng mà làm thế thì có phải là hơi có lỗi với món phở rồi không? 

Nửa tin nửa ngờ như vậy, nên dù xa đến cả chục cây số, tôi cũng quyết lặn lội từ tít Cầu Giấy đi lên tận Minh Khai để "mục kích sở thị" cho bằng được cái thứ "của hiếm" còn sót lại ở Hà Nội này. 

Thế mà có bát phở 15k thật! Thật sự luôn! 

Quán phở nhỏ này nằm ở đoạn 252F Minh Khai, thường chỉ bán từ tầm xâm xẩm tối, khoảng 17h30 hay 18h gì đó cho đến tận khuya, khoảng 12h đêm mới nghỉ. Chủ quán là 2 cô chú, có thêm 2 người con (hay cháu) ra phụ giúp vào những lúc khách đến đông.  Đa phần khách hàng ở đây là học sinh, sinh viên và nhiều cô chú làm công việc tay chân ở gần đó đi làm về, ghé qua ăn tối hoặc ăn đêm. 

Chỉ dăm ba chiếc bàn nhựa, ghế nhựa, đôi cái bóng đèn thắp lên vừa đủ nhìn chứ chẳng sáng sủa lắm, từng lượt khách cứ thế vào rồi lại ra. Vì khách đến đông quá nên tôi và đứa bạn đến còn phải đứng chờ, nhưng cũng nhanh thôi bởi ai cũng biết ý ăn thật mau để còn nhường chỗ cho những người tiếp theo.

Tôi gọi 2 bát phở, 1 bò và 1 gà, thêm 2 trứng trần và 1 đĩa quẩy. Bát phở không to bằng những hàng phở khác, nhưng cũng có thể tạm coi là đủ ấm bụng. Bánh phở khá nhiều. Một điểm nổi bật là phở ở đây có rất nhiều hành, là kiểu hành cắt dài và chẻ ra, dễ khiến liên tưởng ngay đến bát phở Thìn Lò Đúc vậy.

Với bát phở 15k, chắc ai cũng sẽ thắc mắc ngay rằng liệu được mấy miếng thịt đúng không? Tôi cũng chắc mẩm là chắc cũng chỉ vài ba miếng làm "ví dụ" thôi. Nhưng không, mọi suy nghĩ thay đổi kể từ khi tôi cầm đũa quờ một đường trong chiếc bát, tất cả thịt trong bát đã bị "lôi" hết lên, nhưng số lượng thịt thì cũng đáng để bất ngờ lắm nhé!

Đừng coi thường bát phở 15k, cũng nhiều thịt lắm đó! Dù rằng không thể nhiều bằng bát phở 35k, 40k hay bát phở Thìn Lò Đúc 60k, và khi đang ăn thì có chút hụt hẫng vì... hết thịt, nhưng tôi lại nghĩ bụng: "Có 15k thôi mà, như thế này chẳng phải là nhiều thịt quá rồi sao" , thế là lại an lòng ăn tiếp.

Kết quả, khi thanh toán, cả 2 đứa ăn phở căng bụng mà hết có 45k: 30k cho 2 bát phở, 2 quả trứng trần 10k và 5k quẩy. Quá rẻ cho một cuộc tình. Lúc đi ra còn thấy một chú khoe: "Chú gọi 1 bát lẫn gà với bò, ăn cả quẩy nữa mà hết có 22k đấy! Rẻ nhỉ?" .

Công nhận, rẻ thật! 

Hà Nội đó, đất chật người đông, xô bồ và chật chội. Nhưng không phải chỗ nào cũng đắt đỏ đâu. Đây đó vẫn còn nhiều quán ăn rẻ lắm, như thế này, dành cho sinh viên, người lao động, dành cho những ai thích ăn đồ ngon - bổ - rẻ mà chẳng ngại đi xa. 

Xem chi tiết... | nhận xét

Cận cảnh tất tần tật những món trong thực đơn "sang - xịn - mịn" của đám cưới Bảo Thy: nhìn cho thèm chứ biết bao giờ mới được thử

Trong buổi tối ngày hôm nay, đám cưới của Bảo Thy và ông xã doanh nhân đã chính thức diễn ra tại một khách sạn 6 sao sang chảnh bậc nhất, toạ lạc giữa trung tâm Quận 1, Sài Gòn. Khỏi phải bàn về độ lung linh, ảo diệu của không gian tiệc cưới, riêng thực đơn bữa tiệc đãi khách cũng đã khiến rất nhiều người trầm trồ.

Không chỉ "hào phóng" về số lượng, các món ăn toàn sơn hào hải vị trong tiệc cưới của Bảo Thy tối nay còn được sắp xếp và trình bày vô cùng đẹp mắt, chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy muốn được một lần thử rồi! 

Cụ thể, các món tối nay gồm có: Terrine gan ngỗng, mứt kỷ tử; Gỏi sứa biển; Bánh cua và xà lách trái bơ; Súp sò điệp khô Úc, hải sâm, vi cá và trúc sanh; Tôm hùm nửa con đút lò kiểu Pháp, xốt X.O; Cá hồi Atlantic áp chảo, xốt teriyaki, xà lách củ thì là; Cừu hầm ngũ vị, cà-ri hành tím, tỏi đen, nấm truffle và xốt tiêu Phú Quốc; Cơm chiên bào ngư (nguyên con), tôm Ác-hen-ti-na, rau củ hữu cơ; Bánh kem mềm hương chanh dây, trái cây, vụn hạt dẻ, xốt rượu Malibu.

Hãy cùng chiêm ngưỡng những món ăn vừa ngon vừa trông vô cùng hấp dẫn này nhé! 

Món khai vị: Terrine gan ngỗng, mứt kỷ tử; Gỏi sứa biển; Bánh cua và xà lách trái bơ

Súp: Súp sò điệp khô Úc, hải sâm, vi cá và trúc sanh

Món chính 1: Tôm hùm nửa con đút lò kiểu Pháp, xốt X.O

Món chính 2: Cá hồi Atlantic áp chảo, xốt teriyaki, xà lách củ thì là

Món chính 3: Cừu hầm ngũ vị, cà-ri hành tím, tỏi đen, nấm truffle và xốt tiêu Phú Quốc

Món cơm: Cơm chiên bào ngư (nguyên con), tôm Ác-hen-ti-na, rau củ hữu cơ

Tráng miệng: Bánh kem mềm hương chanh dây, trái cây, vụn hạt dẻ, xốt rượu Malibu

Xem chi tiết... | nhận xét